Umami trong ẩm thực phương Tây

Kinh nghiệm điển hình sử dụng Glutamate (bột ngọt) trong hỗ trợ dinh dưỡng lâm sàng

Hội thảo Umami và Glutamate 2009

Hội thảo "Vị Umami và Glutamte" 2016

Umami trong ẩm thực Nhật Bản

Hội thảo khoa học "Vị Umami và Glutamate"2015

Umami trong ẩm thực Trung Quốc

Hội thảo khoa học về Văn hóa ẩm thực 2007

Hội thảo khoa học về vị Umami và Glutamate 2008

Umami trong ẩm thực Việt Nam

Hội thảo khoa học về Axit Amin và vị umami - Ấn tượng tốt về tập đoàn Ajinomoto

Bột ngọt - Giải pháp duy trì chế độ ăn giảm muối hiệu quả

Hội thảo khoa học "vị Umami và Glutamate" 2013